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  • 煮遍全球 COOKING THE WORLD

關於節目

「Mâi phèt, Mâi phèt!」(小辣,小辣!)。一來到泰國,這句話即時成了弗雷(Fred)的口頭禪。只消少許泰銖,你已經可以在泰國大街小巷盡情享用一頓惹味廉宜、新鮮但極辣的佳餚。我們這位法國大廚來到曼谷後,即獲邀到電影台主持烹飪節目,和他搭檔的主持正是泰國人氣廚師英薩師傅(Ajarn Yingsak)。然後弗雷來到北邊的山區,深入當地部落,品嘗本地美食,並走進高達膝蓋的稻米田。一路上,弗雷用緊急廚具套裝與當地人交流下廚心得和尋找新菜式。最後,他來到西邊的洛伊市(Loei)參加一個別開生面的節日慶祝會,然後學習用一種新技巧來捕捉貝殼類海鮮,可惜最後卻變成在泥裡爬來爬去。

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