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  • 名廚私房菜 WORD OF MOUTH

關於節目

巴西美食記者兼食評家,喬西瑪梅羅(Josimar Melo),遍遊全球,發掘所到之處的最佳廚師和他們令人讚歎的菜式。他不嫌骯髒,協助每位廚師去準備他們的拿手菜餚,還深入瞭解他們的食譜、地域特色美食,還有流傳在當地的故事和生活:例如伊恩佛萊明(Ian Fleming)那「用搖的,不要攪拌」的馬丁尼背後的秘密;察芳特斯(Cervantes)的文學巨著裡,唐吉訶德(Don Quixote)曾吃過的菜式;還有薩爾科齊總統(President Sarkozy)購買他心愛的棍子麵包的店舖等。他途經八個國家,遍遊法國、英國、阿根廷、意大利、土耳其、西班牙、巴西和秘魯等地的米芝蓮星級餐廳、大廚私人藏書室和各地居民家的火爐旁。
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